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| ブランド名: | KDN |
| モデル番号: | KDNzyme GA |
| Moq: | 25/kg |
| 価格: | Negotiate |
| 支払条件: | L/C、T/T、D/A、D/P、ウェスタン・ユニオン |
| 供給能力: | 1ヶ月あたりの100000キログラム/ |
液体のグルコアミラーゼの酵素、アルコール及び醸造の酵素
製品の説明
グルコアミラーゼの酵素KDNzyme GAの第一次使用は右旋糖に澱粉を変えることである。より小さい範囲かSBDがglycosylatedリンカによって付すのは複数の範囲の酵素である。酵素の活動は2つの主要なステップで試金される:最初の1つは基質の加水分解であり、他は生じるブドウ糖の決定である。グルコアミラーゼの分析の基本的な方法は酵素であり、ブドウ糖のオキシダーゼperoxidasechromogenと呼ばれるシステムを使用する。培養されるでは菌類の集中されて、グルコアミラーゼの酵素はアルファ アミラーゼなしではまれに起こらない。
| プロダクト | KDNzyme GA |
| 活動 | 300000u/mlへの100000 |
| 出現 | こはく色の液体 |
| pH | 3.0 - 5.5、最適の4.2 - 4.6 |
| 温度 | 40 - 70C、最適の60 - 65C |
特徴および利点
1) 皮色を高めなさい
2) こね粉の許容を改善しなさい
3) プロダクトの保存性を改善しなさい
4) イーストのために発酵性の砂糖を増加しなさい
5) パン粉の柔らかさおよび伸縮性を高めなさい
6) 塊の容積を高めなさい
適用
1) アルコール企業:mediumtemperature、そして58-60.Addグルコアミラーゼへの涼しい羽毛の原料を、推薦された適量である80-200μ/g原料蒸気を発し、沸かしなさい。それから30への涼しい羽毛を発酵するために30-60分のための温度、保ちなさい。
2) 澱粉の企業:原料を溶かしなさい、4.2-4.5に水素イオン濃度指数、5860への涼しい羽毛を合わせなさい、グルコアミラーゼを、推薦された適量である100-300μ/g原料加えなさい。24-48 hrsのための温度を保ちなさい。
3) ビール企業:乾燥したビールを作り出した場合、発酵の能力を増強できる発酵する前にグルコアミラーゼを加えなさい。
4）醸造の企業:ワインを、黄色ワインは、ブドウ酒酵母の代りにグルコアミラーゼを使用して作り出すとき最終製品を作ることができる。それは酢の企業で広く利用されている。
5）。他:MSGおよび抗生物質の企業で適用した場合、澱粉を溶かし、60に、合わせる4.2-4.5に水素イオン濃度指数を、加えるグルコアミラーゼを、推薦された適量である100-300μ/g原料冷却しなさい。
私達のR & Dの機能
2005型の、Vlandに確立される熟練したおよび専門にされたチームによってenterprisefueled比較的新設会社がすぐに手強く、革新主導になったが。グループは修士号の26 Ph.Dsそしてほぼ300人の仲間を雇う。
