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| ブランド名: | KDN |
| モデル番号: | Glucozyme |
| Moq: | 25/kg |
| 価格: | Negotiate |
| 支払条件: | L/C、T/T、D/A、D/P、ウェスタン・ユニオン |
| 供給能力: | 1ヶ月あたりの100000キログラム/ |
最もよい価格の高い活動のブドウ糖酸化酵素/ブドウ糖酸化酵素の酵素
製品の説明
酵素のブドウ糖酸化酵素はブドウ糖、水および酸素とグルコン酸および過酸化水素を形作るために反応する。過酸化水素がブドウ糖の現在の量を推定するために測定される酸素の色原体か消費を酸化させるのにそれから使用することができる。
ブドウ糖酸化酵素の酵素が食料品から酸素または糖尿病性の飲み物からブドウ糖の少量を取除くのに使用されている。ブドウ糖酸化酵素は色の開発、味、質の重要な役割を担って、食料品の保存性を高めている。
| プロダクト | Glucozyme |
| Apperance | 黄色がかった粉に白い |
| 臭気 | わずかな発酵の臭気 |
| 生産の有機体 | コウジカビ ニジェール |
| Applicataion | パン屋 |
特徴および利点
1. こね粉の操作上の性能を改善しなさい
2. こね粉の安定性を改善しなさい
3. パンのインフレーションの速度そして質を改善しなさい
4. 化学オキシダントを減らすか、または取り替えなさい
メカニズム
ブドウ糖酸化酵素はとりわけグルテン ネットワークの形成を促進する、およびその後焼かれたプロダクトの特性そして感覚的な特性を扱うこね粉ことができる酸素の存在でグルコン酸および過酸化水素を形作るためにβ Dブドウ糖に触媒作用を及ぼす。
私達のR & Dの機能
2005型の、Vlandに確立される熟練したおよび専門にされたチームによってenterprisefueled比較的新設会社がすぐに手強く、革新主導になったが。グループは修士号の26 Ph.Dsそしてほぼ300人の仲間を雇う。
